Tobacco factory
English French German Italian Romanian Russian Spanish


Классификация табачного сырья по товарным сортам
            .


К таким показателям относятся: зрелость листьев, цвет, поражение болезнями и вредителями, механические повреждения. Кроме того, нормируются влажность и засоренность табачных листьев землей и песком, а для ферментированного табака и степень сферментированности. ГОСТом не предусматривается показатель плотности листовой пластинки, так как характеризуется он теми же внешними признаками, что и зрелость. Табак всех ломок согласно ГОСТ 8073-77 может относиться ко всем товарным сортам, если он удовлетворяет требованиям ГОСТа по зрелости, установленным для соответствующего товарного сорта.
Степень зрелости табачного сырья на практике определяется следующим образом:
Зрелое табачное сырье обладает яркой равномерной окраской всей пластинки листа без темной зелени или наличием небольшого количества ее у основания пластинки листа. Ткань листа плотная, эластичная, упругая на разрыв, сырье имеет хорошо выраженную душистость и нормальную горючесть;
Слегка перезрелое табачное сырье характеризуется менее яркой окраской, чем зрелое, наличием небольшого количества оранжевых и светло-коричневых пятен по пластинке листа, оранжевой или красноватой окраской верхушки листа. Темная зелень отсутствует. Сырье менее эластичное и упругое на разрыв, чем зрелое. Душистость сырья хорошо выражена, горючесть также хорошая;
Перезрелое сырье - полное отсутствие зелени, как темной, так и светлой, и тонкая неэластичная (хрупкая) ткань пластинки листа. Яркость в окраске листьев отсутствует. По всей пластинке листа могут быть коричневые пятна, особенно заметно выраженные в верхушечной части листьев и вдоль средней жилки;
Недостаточно зрелое (слегка недозрелое) табачное сырье характеризуется наличием темной зелени (до 20-50%) пластинки листа у разных типов табака и мутной неяркой окраской остальной части листовой пластинки. Ткань листа тонкая, влагоемкая, среднематериальная. Душистость сырья выражена слабо;
Незрелое табачное сырье характеризуется ярко выраженным темно¬зеленым и бурым цветом всей пластинки листа; маломатериальной (тонкой), повышенно-влажной на ощупь пластинкой листа. Запах (душистость) сырья неприятный.
На практике определение зрелости сопряжено с некоторыми трудностями, так как пока не существует систематизированных и утвержденных методик, рассчитанных на применение органолептических методов определения сорта табака.

 


Карат сайта